“你这也太拼了吧，做了面条还要做包子，钱都被你挣完了。”张师一边砌砖，一边跟周砚笑道。
“没办法，能者多劳嘛，这么好的芽菜肉包，不让大家尝尝可惜了。”周砚笑着说道。
“你要这么说，回头我一定要尝尝。桥头那家的包子，馅料就丁丁大，咬一大口都吃不到肉，肉也是烂糟糟的，不安逸的。”张师一脸嫌弃：“也就是馒头还凑合，配着咸菜来两个，顶饱。”
周砚闲聊几句，便回后厨忙活了。
师徒俩配合得当，一个早上就把双眼灶砌好了。
张师把工具收拾好了，和周砚说道：“这一面挨着大灶，温度有点高，可能会出现开裂的情况，明天早上我再过来看看嘛，裂了我又给你补上，不影响使用。”
周砚点头，笑着道：“要得，辛苦你们了，刚好饭点，我菜都做好了，洗了手，饭吃了再去下一家干活嘛。”
张师和他徒弟闻言都笑了，点头道：“要得！别家喊我还会客套两句，但周老板做的菜实在是太好吃了，根本没法拒绝。”
师徒俩把门口收拾的干干净净，工具提到一旁树下放着，把手和脸都洗干净了才进门。
周砚就喜欢这种讲究的匠人，手艺好，做人做事都靠谱。
早上把灶砌好，不影响中午营业。
“这灶砌的巴适，方方正正的，看着也舒服。”赵嬢嬢走到外边瞧了瞧，连连点头，非常满意，又看着周砚问道：“包子要不要也写点啥子呢？”
“包子没啥子写头，靠味道取胜。”周砚笑着摇头，给包子写个小传这种事，他也实在干不出来。
“那芽菜包子你打算卖好多钱一个？”赵嬢嬢又问道。
“我打算卖两毛钱一个。”
“两毛钱？桥头那家的包子才卖一毛钱一个的嘛，虽然他的包子没啥子肉，但贵一倍，会不会贵的太多了？”赵嬢嬢蹙眉道。
“我们用的肉是桥头那家的两倍左右，味道又更巴适，价格相对贵点也合理嘛。”周砚笑着说道。
他昨天核算过成本，一个包子的成本约八分钱，定价两毛钱一个，利润率还不错。
用味道来提高溢价空间，是他一贯的策略。
不过具体定价也还没定死，这两天先了解一下当前厂食堂的包子行情，不行就降个五分钱，一毛五肯定能绝杀。
吃过午饭，张师领了工钱，转手又买了三两猪头肉，心满意足地和徒弟收工走人。
“没办法，能者多劳嘛，这么好的芽菜肉包，不让大家尝尝可惜了。”周砚笑着说道。
“你要这么说，回头我一定要尝尝。桥头那家的包子，馅料就丁丁大，咬一大口都吃不到肉，肉也是烂糟糟的，不安逸的。”张师一脸嫌弃：“也就是馒头还凑合，配着咸菜来两个，顶饱。”
周砚闲聊几句，便回后厨忙活了。
师徒俩配合得当，一个早上就把双眼灶砌好了。
张师把工具收拾好了，和周砚说道：“这一面挨着大灶，温度有点高，可能会出现开裂的情况，明天早上我再过来看看嘛，裂了我又给你补上，不影响使用。”
周砚点头，笑着道：“要得，辛苦你们了，刚好饭点，我菜都做好了，洗了手，饭吃了再去下一家干活嘛。”
张师和他徒弟闻言都笑了，点头道：“要得！别家喊我还会客套两句，但周老板做的菜实在是太好吃了，根本没法拒绝。”
师徒俩把门口收拾的干干净净，工具提到一旁树下放着，把手和脸都洗干净了才进门。
周砚就喜欢这种讲究的匠人，手艺好，做人做事都靠谱。
早上把灶砌好，不影响中午营业。
“这灶砌的巴适，方方正正的，看着也舒服。”赵嬢嬢走到外边瞧了瞧，连连点头，非常满意，又看着周砚问道：“包子要不要也写点啥子呢？”
“包子没啥子写头，靠味道取胜。”周砚笑着摇头，给包子写个小传这种事，他也实在干不出来。
“那芽菜包子你打算卖好多钱一个？”赵嬢嬢又问道。
“我打算卖两毛钱一个。”
“两毛钱？桥头那家的包子才卖一毛钱一个的嘛，虽然他的包子没啥子肉，但贵一倍，会不会贵的太多了？”赵嬢嬢蹙眉道。
“我们用的肉是桥头那家的两倍左右，味道又更巴适，价格相对贵点也合理嘛。”周砚笑着说道。
他昨天核算过成本，一个包子的成本约八分钱，定价两毛钱一个，利润率还不错。
用味道来提高溢价空间，是他一贯的策略。
不过具体定价也还没定死，这两天先了解一下当前厂食堂的包子行情，不行就降个五分钱，一毛五肯定能绝杀。
吃过午饭，张师领了工钱，转手又买了三两猪头肉，心满意足地和徒弟收工走人。