天这趟来的非常值,孔派可以深入挖掘的点还挺多的,可写性非常强。

    周砚在旁边站着,目光所过之处,一道道菜的鉴定结果随之跳出:

    【一道相当不错的红烧黄辣丁】、【一道相当不错的东坡肉】、【一道相当不错的樟茶肥鸭】、【一道极其不错的生爆盐煎肉】……

    【一道极其不错的干烧岩鲤】!

    周砚的目光在那干烧岩鲤上顿住,这是许师伯做的。

    野生岩鲤周砚还真没吃过。

    原因无他,野生岩鲤成功把自己混进了保护动物的圈子,从此脱离普通人的餐桌。

    至于养殖的岩鲤,周砚在山城吃过一回,不过是做的清蒸岩鲤,口感还算细嫩,但没他想象中那么鲜美。

    古话说得好,一鳊二岩三清波,主打一个鲜美。

    许师伯今天烧的这个干烧岩鲤,用的肯定是野生岩鲤。

    在这个熊瞎子还能上餐桌的年代,野生岩鲤不算稀奇。

    不愧是大师兄,在一众三代弟子当中,临场发挥堪称第一。

    可别小瞧了【极其不错】这个评价,这是已经接近完美的存在。

    和完美相比,往往也就是细节上的细微差距,一般食客已经很难品味出差距来。

    罗汉师叔的生爆盐煎肉也炒的极好,同样拿到了【极其不错】的评价。

    其他师叔伯的【相当不错】评价,基本符合二级厨师水平,如果是熟悉的锅灶,或许还会发挥的更好一些。

    他师父的水平在二级厨师中应该算高的,接近一级水准。

    从这也能略微窥探厨师等级之分。

    能在蓉城餐厅立足的许师伯,水平确实稳压今日到场的其他师叔伯一头。

    周砚猜测他可能还有一两道能达到【完美】评价的拿手菜。

    他估计,特级厨师除了有着极其扎实的基本功之外,应该还有好几道能够达到【完美】评价的拿手菜,且能够在等级考试中发挥出来。

    至于那份亮眼的【完美的雪花鸡淖】,周砚选择忽略。

    没办法,他属于bug。

    暂时不能以此来评判。

    无法报名,可能会成为他未来一段时间的痛。

    “干烧岩鲤,当年怀风哥的拿手菜,他比我做得好,一直到现在我都没能超越。我尝尝看,运良今天做的这份干烧岩鲤如何。”孔庆峰拿起筷子,夹了一块鱼腹上的鱼肉喂到嘴里。

    细细品味后,

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