实越嚼越香,好吃!

    不过。

    好吃归好吃,老汉激动地眼泪掉下来,多少有点夸张了吧?

    黄兵不太懂,又不敢问,只好又吃了两片卤牛肉。

    卤牛肉周砚没要专营费,但承诺了三个月内,不会把卤牛肉卖给嘉州城里的其他饭店。

    作为代价,黄鹤以三块二一斤的卖价拿的卤牛肉,比卖价只便宜三毛。

    看似他亏了点。

    但这个价格实则比他来之前和赵淑兰商量的还要更低一些。

    周砚的卤牛肉定价低于他的预期。

    比卤猪耳朵和卤猪拱嘴贵五毛,这在苏稽肯定要卖疯。

    飞燕酒楼一份装四两,配一碟海椒面蘸碟,再加两片香菜叶子点缀,一份卖两块二不成问题,利润率还是相当可观。

    卤肉装进两个篮子,盖上纱布,黄家父子左看,右看,偷感十足的骑着摩托车离去。

    赵嬢嬢等他们走了,看着菜单也忍不住问道:“这卤牛肉的价格是不是定的有点低?三块五一斤,能挣到钱吗?”

    “毛利差不多五成,挣钱没问题,价格要是定的太高,一天卖不了两斤,那还不如降点利润多卖些。”周砚笑着说道,看了眼表,已经十点二十,转身往厨房走:“中午吃豆腐,早上买了两块豆腐。”

    赵嬢嬢跟着往厨房走,一脸好奇道:“你打算啷个做呢?麻婆豆腐会不会嘛?我听他们说蓉城的麻婆豆腐有名的很,吃起来麻麻辣辣的,安逸得板。”

    “麻婆豆腐我还没学会,今天先做个家常豆腐,再做个鲫鱼豆腐汤嘛。”周砚笑着说道,从架子上把两碗豆腐端了出来。

    【一份完美的豆腐】

    【一份不错的豆腐】

    周砚斟酌了一下,不错的豆腐拿来做家常豆腐,完美的豆腐拿来做鲫鱼豆腐汤,主打一个味道越清淡,食材用的越好。

    开整!

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